ANTI GAGAL! INI DIA RESEP MEMBUAT DIMSUM RUMAHAN RASA RESTORAN

Dimsum merupakan salah satu cemilan yang terbuat dari bahan bahan kaya akan nutrisi contohnya seperti udang, daging ayam ,dan telur, sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjalankan program diet. Namun dengan catatan tidak di konsumsi secara berlebihan. Nah meskipun cemilan ini berasal dari Tiongkok, zaman sekarang menu dimsum sudah banyak tersebar luas  di restoran restoran Indonesia. Contohnya jenis dimsum yang paling populer yaitu siomay, bentuk dari dimsum jenis siomay sendiri yaitu kecil dan biasanya terdapat topping bermacam macam diatasnya. Namun di Indonesia khususnya daerah Bandung, Jawa Barat siomay disajikan identik dengan saus kacang dan terbuat dari ikan tenggiri sehingga dinamakan siomay Bandung sedangkan dimsum jenis siomay sendiri yang asli dari Tiongkok menggunakan bahan dasar daging ayam udang dan biasanya disajikan dengan saus pedas manis ataupun juga bisa menggunakan saus chili oil.

Bagaimana Sih Tips Membuat Dimsum Anti Gagal ? 

Nah sebelum masuk ke resep cara membuat dimsum,yuk simak terlebih dahulu ada beberapa tips tips tersendiri agar dimsum yang kita buat itu enak, lembut, dan juicy.

Berikut beberapa tips membuat dimsum :

1. Pilihlah daging ayam yang segar, dan perbandingan daging ayam dengan tepung tapioka yaitu 1 : 10 agar nantinya dimsum yang di hasilkan lebih terasa daging ayamnya. Jadi tepung tapioka  sifatnya hanya sebagai bahan tambahan saja agar bisa menghasilkan tekstur adonan yang lebih kenyal.

2. Jika ingin menghasilkan dimsum yang lebih gurih, gunakanlah daging ayam giling bagian paha karena memiliki kandungan lemak yang tinggi dibandingkan dengan bagian bagian yang lain.

3. Kamu juga bisa menambahkan kulit ayam untuk menambah cita rasa gurih yang lebih maksimal, tapi secukupnya saja jangan terlalu banyak.

4. Kukus dimsum hingga matang sampai ke dalam dalamnya sekitar 5 sampai 10 menit saja dengan api sedang sehingga dimsum yang dihasilkan matang sempurna. Jika kamu mengukus terlalu lama akan membuat daging ayam pada adonan terasa kering.

5. Gunakan kulit dimsum yang tipis jangan terlalu tebal agar bisa menghasilkan dimsum yang kenyal dan tidak keras, atau kamu juga bisa menggunakan kulit pangsit yang khusus untuk olahan pangsit rebus.

6. Pakailah putih telurnya saja, sebab jika menggunakan kuningnya adonan akan terasa keras.

Nah itu tadi beberapa tips untuk membuat dimsum yang enak. Sekarang mari simak bahan bahan dan cara membuat dimsum homemade dengan rasa seenak restoran dan yang pasti anti gagal sehingga bisa untuk dijadikan ide jualan.

Resep Membuat Dimsum Ayam Udang

Sebelum ke bahan dan cara membuat isian dimsum, mari simak terlebih dahulu proses pembuatan kulit dimsum.

Cara pembuatan kulit dimsum.

Bahan - bahan :

l 300 gram tepung terigu

l Tepung maizena secukupnya

l 150 ml air hangat

Cara membuat :

1. Siapkan wadah baskom, masukkan tepung terigu dan air hangat sedikit demi sedikit.

2. Uleni adonan hingga rata dan adonan tidak lengket di tangan (sampai adonan kalis).

3. Kemudian tutup baskom dengan menggunakan kain bersih dan diamkan selama 30 menit, tujuannya agar adonan lebih kalis.

4. Selanjutnya uleni kembali adonan hingga kalis, jika adonan dirasa masih lengket di tangan maka taburi kembali dengan tepung terigu. Lalu tutup rapat dengan kain bersih.

5. Setelah itu adonan di gilas menggunakan rolling pan agar bisa menyesuaikan ketebalan kulit yang diiinginkan sambil ditaburi tepung maizena agar tidak lengket.

6. Jika ketebalan sudah sesuai, maka kulit dimsum bisa di bentuk sesuai selera tetapi biasanya kulit dimsum berbentuk lingkaran.

Selanjutnya jika kulit dimsum sudah jadi, langsung saja buat isian dimsum.

Berikut bahan-bahan dan cara pembuatan isian dimsum (untuk 20 pcs dimsum).

Bahan-bahan :

l 20 lembar kulit dimsum

l 500 gram paha ayam fillet 

l 150 gram udang kupas

l 5 sdm tepung tapioka

l 1 butir telur (putihnya saja)

l 3 siung bawang putih

l 1 sdm minyak wijen

l 2 sdm saus tiram

l 1 sdm kecap asin

l 1 sdt garam

l 1 sdt lada bubuk

l 1 sdt gula pasir

l 1 buah wortel (parut)

Cara membuat :

1. Siapkan alat penggiling bisa blender atau chopper kemudian masukkan paha ayam fillet yang sudah bersih, bawang putih kupas, dan udang. Giling bahan bahan tetapi jangan terlalu halus agar rasa dari daging ayam masih terasa.

2. Pindahkan adonan yang sudah digiling ke wadah baskom, kemudian masukkan parutan wortel, tepung tapioka, putih telur dan bumbu bumbu lainnya.

3. Campur semua bahan kemudian aduk hingga rata.

4. Siapkan kulit dimsum kemudian isi dengan adonan tadi

5. Bentuk dimsum dengan cantik kemudian berikan topping bisa parutan wortel, keju, nori, sosis, smoke beef, jamur, dan lain lain sesuai selera.

6. Jika sudah di buat semua, kukus dimsum kurang lebih 5-10 menit dengan api sedang.

7. Dimsum siap disajikan bersama cocolan saus chili oil atau saus pedas manis.

Sangat mudah bukan cara pembuatan dimsum, namun jika kamu mau yang instan langsung makan dan gak mau ribet, mimin punya rekomendasi nih buat kamu yang lagi cari dimsum super lezat dan bergizi yaitu ada dari SHANGHAI DIMSUM yang siap mengatasi kelaparan kamu dan memenuhi keinginan kamu untuk makan dimsum yang lezat dan bergizi.

Untuk  info lebih lanjut dan order bisa klik link di bawah ini ya teman teman.

https://heylink.me/dimsum.shanghai/

#dimsumayam #dimsum #dimsumudang #dimsumhalal #dimsummurah #dimsumfrozen #dimsumlover #dimsumhomemade #dimsumtime #dimsumrumputlaut #dimsummix #dimsumkukus #dimsumsehat #dimsumlovers #frozenfood #kulinerdimsum #jualdimsum #kulinerbanjarnegara #makananchina

 

 

 

 

 

 

SOBAT DIMSUM WAJIB TAU SIH ! INI DIA ASAL USUL DIMSUM, KUDAPAN LEZAT BIKIN HARIMU MAKIN SEMANGAT

Berbicara soal kuliner siapa sih yang tak kenal dengan kudapan lezat satu ini? Pastinya sudah banyak yang tahu dong. Namun, mungkin ada yang masih asing dengan makanan ini, eits tapi jangan khawatir disini kita akan mengupas lebih dalam mengenai asal usul dimsum. Yuk simak penjelasannya!

Dimsum merupakan makanan tradisional dari Negeri Tirai Bambu yaitu Tiongkok, hidangan ini sudah popular dari beberapa ribu tahun lalu. Konon katanya dimsum diciptakan pertama kali oleh seorang tabib bernama Zhang Zhongjing pada zaman Dinasti Han Timur 220 M. Awal mulanya Zhang Zhongjing menciptakan makanan kecil ini yang berisi daging cincang, rempah rempah, dan sayuran kemudian di bungkus dengan kulit dimsum yang terbuat dari tepung terigu dan memiliki manfaat sebagai ramuan obat untuk kesehatan bukan sebagai kudapan makanan biasa. Namun seiring berjalannya waktu, dimsum mulai dikenal sebagai hidangan khas pada zaman Dinasti Tang 618-907 M.

Mengapa dimsum mulai dikenal sebagai hidangan khas?

Hal ini disebabkan karena pada zaman Dinasti Han kudapan ini berasal dari Jalur Sutra khususnya pada bagian Asia Tengah yang merupakan rute perjalanan yang di lalui oleh buruh, pedagang, dan petani. Kemudian orang orang tersebut biasanya mampir ke kedai untuk beristirahat dan menikmati minuman teh dan makanan ringan. Makanan ringan yang dimaksud yaitu dimsum, nah pada waktu itu ada sebutan minum teh bersama dengan menyantap dimsum yaitu yumcha diambil dari bahasa kanton yang artinya “minum teh”. Akan tetapi kebiasaan ini pernah pudar sejenak yang di sebabkan oleh seorang tabib bernama Huo Tuo, ia mengatakan bahwa makan dimsum menyebabkan obesitas atau kegemukan. Namun perkataan tabib tersebut tak di pedulikan oleh masyarakat Kanton di Cina Selatan, mereka tetap menikmati minum teh dengan menyantap dimsum sebagai makanan tradisional bersama teman teman.

Bagaimana sih dimsum bisa masuk ke negara Indonesia?

Jadi awal mulanya pada abad ke-20 para imigran Tionghoa memperkenalkan dimsum ke berbagai negara, terutama di wilayah Asia Tenggara. Kemudian setiap negara mulai mengembangkan variasi dimsum ini dengan berbagai keunikan, contohnya di buat menjadi siomay, pangsit, hingga bakpao. Nah di negara Indonesia sendiri dimsum sudah menjadi hidangan favorit masyarakat apalagi untuk kaum muda karena harganya yang terjangkau dan banyak variannya. Di Indonesia khususnya di Provinsi Jawa Tengah, Kabupaten Banjarnegara sudah banyak yang menjual dimsum entah di restoran, cafe, atau dipinggiran jalan dengan menggunakan conteiner dengan menyajikan banyak varian dan topping contohnya ada dimsum ayam udang, dimsum ayam wortel, dimsum ayam nori, dimsum ayam jamur, dimsum ayam keju, dimsum ayam sosis, hingga dimsum ayam frozen. Sebelum kamu mengonsumsi dimsum yuk cari informasi gizinya yang terkandung dalam 1 buah dimsum.

Berikut ini informasi gizi yang terkandung dalam 1 buah dimsum

Dikutip dari fatscret.co.id dalam 1 buah dimsum terdapat beberapa gizi diantaranya :

l Kalori = 41 kkal

l Lemak =  0,98 gram

l Kolestrol = 18 miligram

l Protein = 4,27 gram

l Karbohidrat = 3,54 gram

l Sodium = 161 miligram

l Kalium = 70 miligram

 Nah itu tadi beberapa informasi sedikit seputar gizi yang terkandung dalam 1 buah dimsum, jika diringkas dan dibuat persen maka terdapat 22% lemak, 35% karbohidrat, dan 43% protein. Wah ternyata cukup banyak ya protein dan karbohidrat dalam 1 buah dimsum, tak hanya bisa jadi cemilan saja namun bisa juga menjadi makanan pokok. Akan tetapi mengonsumsi dimsum juga harus ada batasannya, tidak boleh berlebihan karena lemak dalam dimsum juga cukup banyak. Sebenarnya makanan apapun jika kita mengonsumsi berlebihan, maka tak baik untuk kesehatan tubuh dan juga bisa menimbulkan bermacam macam penyakit, contohnya jika makanan tersebut mengandung cukup banyak lemak dan dikonsumsi secara berlebihan terus menerus, maka yang terjadi akan mengakibatkan penyakit serangan jantung, kanker, hingga kelebihan berat badan atau sering juga disebut dengan obesitas.

 Ada gak sih tips sehat mengonsumsi dimsum ?

Wah tentu ada dong!  ini dia beberapa tips sehat untuk kamu yang mengonsumsi dimsum :

l Mengonsumsi dimsum juga ada batasannya yaitu batasi maksimal 3 kali dalam 1 bulan dengan catatan setiap  1 kalinya hanya mengonsumsi 1 porsi yang berisikan 5 buah dimsum saja.

l Jika kamu ingin mengonsumsi dimsum lebih sering dan masih tergolong dalam batas wajar, maka kamu harus imbangi dengan makan makanan yang lebih sehat seperti sayur sayuran dan buah buahan.

l Kurangi penggunaan minyak berlebih misalnya dalam saus cocol chili oil, maka sebagai penggantinya kamu bisa menggunakan potongan cabai saja.

l Selalu pilih isian dimsum yang lebih sehat contohnya seperti udang dan ayam wortel.

Itu dia beberapa tips sehat mengonsumsi dimsum. Mari jaga kesehatan tubuh kamu dan sayangi diri kamu dengan prinsip 4 sehat 5 sempurna.

Sebelum artikel ini ditutup, ada rekomendasi nih buat teman teman yang lagi cari dimsum sehat dan homemade. Ini nih ada dari Shanghai Dimsum yang hadir dengan berbagai macam varian dijamin lezat dan bergizi !

Untuk info lebih lanjut dan link order bisa klik link di bawah ini ya teman teman.

https://heylink.me/dimsum.shanghai/

#dimsumayam #dimsum #dimsumudang #dimsumhalal #dimsummurah #dimsumfrozen #dimsumlover #dimsumhomemade #dimsumtime #dimsumrumputlaut #dimsummix #dimsumkukus #dimsumsehat #dimsumlovers #frozenfood #kulinerdimsum #jualdimsum #kulinerbanjarnegara #makananchina

 

DIMSUM AYAM UDANG, CEMILAN BIKIN PERUT KENYANG

Dimsum ayam udang, cemilan bikin perut kenyang — Dari ribuan makanan cemilan ini salah satu cemilan yang sangat hitz dan disukai banyak orang, karena perpaduan rasa daging ayam dan udang yang bikin nagih.

Kata dim sum sendiri diambil dari bahasa mandarin yang artinya makanan kecil yang menyentuh hati, dimsum terbuat dari daging ayam dan dibalut menggunakan kulit dimsum, cemilan ini berasal dari negara Tiongkok. 

Tak hanya sebagai cemilan biasa, dimsum ternyata banyak sekali manfaatnya. Berikut beberapa manfaat dimsum :

1. Dapat Mengenyangkan Perut 

Makanan ini dapat membuat perut kamu kenyang walaupun tak makan makanan berat karena salah satu kandungan yang didalam dimsum terdapat karbohidrat.

2. Dapat Membantu Menguatkan Tulang

Campuran isi dimsum tak hanya ayam namun juga menggunakan udang. Udang sendiri mengandung fosfor dan kalium di dalam tubuh yang dapat membantu dalam proses pembentukan tulang dan gigi.

3. Dapat Menyehatkan Rambut, Kuku, dan Kulit.

Selain sebagai cemilan dimsum juga dapat membuat rambut, kuku, dan kulitmu tampak lebih sehat. Ini dikarenakan di dalam olahan dimsum mengandung banyak protein yang dapat menyehatkan tubuh kamu.

4. Dapat Mencegah Penyakit Kanker 

Dimsum menjadi salah satu camilan makanan yang mampu mencegah kanker karena mengandung selenium yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Kegunaan selenium dalam tubuh kita yaitu dapat mampu meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah kanker prostat.

Nah itulah manfaat manfaat yang ada di dalam dimsum. 

Saat ini dimsum juga banyak dikreasikan entah dari segi bentuk , rasa, cara penyajian, dan dari segi topping. Nah disini dimsum ayam ada beberapa variasi topping, diantaranya :

1. Dimsum Ayam Jamur

2. Dimsum Ayam Wortel

3. Dimsum Ayam Keju

4. Dimsum Ayam Nori

5. Dimsum Ayam Udang

Dimsum ayam jamur merupakan cemilan dengan isian daging ayam yang dibalut dengan kulit dimsum namun yang membedakan yaitu topping dimsum ini yaitu jamur. Rasa dari dimsum ayam jamur ini sangat membuat ketagihan sebab perpaduan isian dimsum dengan topping jamur dapat menggiurkan lidah kamu.

Tak hanya dimsum ayam jamur saja, beberapa topping lainnya seperti parutan wortel , keju, dan udang juga tak kalah dapat menggiurkan lidah kamu.

Sebelum ke yang lebih lanjut, yuk ketahui terlenih dahulu komposisi yang ada di dalam dimsum, berikut beberapa komposisi yang ada di dalam dimsum :

- Daging ayam dan udang 

- Tepung tapioka

- Garam

- Kecap asin

- Saus tiram

- Bawang putih

- Wortel

- Kaldu ayam

Setelah kamu tahu komposisinya selanjutnya “bagaimana sih cara penyajian dimsum ini agar tetap hangat saat di konsumsi?”

Ini dia cara penyajian agar dimsum kamu tetap hangat saat di konsumsi :

1. Siapkan dimsum yang ingin kamu hangatkan

2. Siapkan pengukus dan isi dengan air sedikit saja 

3. Kemudian nyalakan api kompor dengan api sedang 

4. Selanjutnya masukkan dimsum ke dalam pengukusan 

5. Tutup pengukusan dan kukus selama 5 menit

6. Setelah itu, ambil dimsum dan sajikan di piring atau jika ingin lebih enak lagi sajikan di klakat bambu dimsum.

7. Dimsum siap untuk di nikmati bersama dengan cocolan saus dimsum atau chili oil.

Dengan mengikuti langkah langkah penyajian tersebut maka dimsum yang kamu konsumsi akan lebih enak.

Nah dari penjelasan mengenai seputar dimsum tersebut, kami merekomendasikan membeli dimsum dengan cita rasa yang enak, dan dengan daging ayam yang sangat berasa serta aroma dimsum yang sangat khas yaitu dapat dibeli di toko kami yaitu SHANGHAI DIMSUM. 

Apasih Shanghai Dimsum itu ? 

Shanghai Dimsum merupakan produk cemilan chiness food  dengan cara pembuatan homemade dan terbuat dari bahan campuran daging ayam serta udang yang dibalut dengan kulit dimsum. Cemilan ini dapat dinikmati oleh semua kalangan dari mulai anak anak sampai dewasa pun bisa menikmati sajian dari Shanghai Dimsum karena bahan pembuatannya memiliki jumlah nilai gizi yang tinggi sehingga siapapun dapat menikmatinya.

Shanghai Dimsum merupakan dimsum yang berbeda dengan dimsum pada umumnya sebab kami mempunyai value, seperti berikut ini : 

- Isian penuh dengan daging ayam yang selalu fresh.

- Menggunaka  perbandingan daging ayam dengan tepung tapioka 10:1.

- Menggunakan racikan bumbu bumbu yang khas sehingga aroma dimsum sangat terasa.

- Harga yang kami pasarkan sangat murah namun bukan murahan.

- Rasa yang kami berikan tentunya daging ayamnya yang sangat berasa dan juicy.

Selain kami mempunyai value, kami juga menyajikan beberapa varian dimsum yang kami jual, berikut variannya :

- Dimsum ayam wortel

- Dimsum ayam keju

- Dimsum ayam nori

- Dimsum ayam sosis

- Dimsum ayam udang

Sudah tertarik untuk membeli produk dimsum kami ? Pastinya sudah dong, karena kami juga menggunakan packaging yang sangat aman yaitu menggunakan paper box jadi sangat bisa di nikmati dimanapun dan kapan saja. 

Untuk cara pembayarannya juga sangat mudah, kamu bisa memilih sebagai beriku :

- Pembayaran Via Transfer Bank BRI dengan nomor rekening :

011-2010-6406-8508 ( atas nama YUWINDA ABID PERTIWI )

- Pembayaran melalui Cash Delivery Order ( hanya melayani area kabupaten Banjarnegara )

Yuk order buat cobain rasa Shanghai Dimsum ini yang sangat lezat bagi peminat. Link order dibawah ini :

https://heylink.me/dimsum.shanghai 

#dimsumayam #dimsum #dimsumudang #dimsumhalal #dimsummurah #dimsumfrozen #dimsumlover #dimsumhomemade #dimsumtime #dimsumrumputlaut #dimsummix #dimsumkukus #dimsumsehat #dimsumlovers #frozenfood #kulinerdimsum #jualdimsum